Nabu Gruppe Bad Camberg
Nabu Gruppe Bad CambergCSS Naturschutz
Apfelwein in seiner ganzen Vielfalt erlebt
Naturschützer verkosten das Stöffche
Ein voller Erfolg war die am 27.3. von der NABU Gruppe Bad Camberg durchgeführte 3.
Apfelweinprobe in der Bad Camberger Sportklause. Die Vorsitzende der Bad Camberger
Gruppe des Naturschutzbundes Deutschland (NABU) Doris Kluge-Zimmermann begrüßte die
Gäste insbesondere Bürgermeister Wolfgang Erk, der in diesem Jahr die Schirmherrschaft
übernommen hatte. Sie lobte die gute Zusammenarbeit, der örtlichen NABU-Gruppe mit der
Stadt und dem Ortsbeirat Würges beim Schutz der größten heimischen Streuobstwiese im
Südkreis Limburg am Würgeser Steinweg mit über 200 Hochstammobstbäumen.
Der Moderator des Abends Oberstudienrat Michael Geier aus Aarbergen-Rückershausen, der auch eine kleine
Kelterei betreibt, hob hervor, dass die Apfelweinprobe von einer Naturschutzgruppe veranstaltet wurde.
Der Schutz der heimischen Streuobstwiesen mit ihrer vielfältigen Tier- und Pflanzenwelt sei auch für die
Herstellung der Naturprodukte Apfelwein und Apelsaft von großer Wichtigkeit, da die dort angepflanzten
Obstsorten wie Boskop und Rheinischer Bohnapfel im Gegensatz zu Tafelobst hohe Säuregrade aufweisen.
Michael Geier erläuterte bei jeder neuen Probe welche Apfelsorten verwandt wurden, gab Auskunft über
die zugesetzten Obstsorten wie Speierling und Quitten, die Öchslegrade, den Ausbau und den Säuregehalt.
Auch wurden die Farbe und der Geruch des jeweiligen Apfelweines angesprochen. Michael Geier würzte seine
Moderation mit netten Anekdoten und Mundartgedichten. Immer wieder wurde eine neue Probe ins Glas gefüllt
und so konnte eine ganze Palette von Apfelweinsorten verkostet werden. Den Auftakt bildete der Camberger
Apfelwein von der Kelterei Frank Schmitt, die über 150 Jahre besteht. Die anschließend von 16 Heimkelterern
vorgestellten Apfelweine ¿ darunter befand sich auch der Hausapfelwein der Bad Camberger Kernstadtfeuerwehr -
brauchten keinesfalls ihr Licht unter den Scheffel zu stellen. Was man alles aus Handkäse und Apfelwein
zubereiten kann, zeigte Hobbykoch Günter Lehne aus Idstein. Der älteste Gast des Abends, Herbert Falkenbach sen.,
stellte mit einem Schmunzeln fest, dass er 85 Jahre werden musste, um erstmals eine Handkässülze zu essen, die
eine ebenso tolle Resonanz wie die Rindswurst der Metzgerei Leichthammer fand. Der Moderator nahm keine Prämierung
vor. Es ist ihm vielmehr gelungen, die Vielfalt des heimischen Apfelweines darzustellen.
Ein insgesamt gelungener Abend mit vielen Informationen, bei dem die Unterhaltung nicht zu kurz kam
und zu dem sowohl die Gäste, insbesondere auch die Apfelweinspender und alle Helfer vor und während
der Veranstaltung beigetragen haben.
Über eine gelungene Veranstaltung freuen sich:
Hinten: Peter Bermbach, Christel Ahlborn, Doris-Kluge Zimmermann, Sabine Best,
Michael Geier und Erika Hollingshaus
Vorne: Susanne Wenz-Erk, Wolfgang Erk, Bruno Glasner und Wulf Schneider.